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Bodega

Kv

猛禽酒吧:大冠鷲

Bodega

時間

2023.10.04 - 10.15

地點

110臺北市信義區松高路19號1樓

No. 19, Songgao Rd., Xinyi Dist., Taipei City, Taiwan

主題類型

議題酒吧、議題響應

關於

About

猛禽名稱 / 大冠鷲 Spilornis cheela

常發出「呼、呼、悠悠阿」的鳴叫聲,不斷刷存在感,是最親民的猛禽。以擅長抓蛇聞名,但也會在地上翻找蚯蚓、蝸牛為食,可同時駕馭兇猛與呆萌多種形象。

 

酒款名稱 / 唬唬 呦呦 ~

這次 Bodega 的代表猛禽-大冠鷲是生長在臺灣的中大型猛禽,在初次見面時就帶來神采飛揚、氣宇軒昂的第一印象,而臺灣則是典型的海島國家,因此選用了 Talisker 10 ,同樣來自得天獨厚的海島背景釀酒廠讓這支純麥威士忌有著自然的海鹽鹹香,此外豐富的土壤風味、淡煙燻、雅緻泥煤風格呼應大冠鷲掠食的爬蟲與蛇類,而芭樂則象徵自由獵捕場的潮濕森林;此外白晝之夜正值剛結束的10月啤酒節,因此使用奶洗過的臺虎釀造十月天Märzen讓口感更為溫柔滑順,也像是經過再更認深度認識的大冠鷲,喜歡鳴叫,「呼、呼、悠悠阿」的聲音有別於初見的親切,最後則是以淡淡黑刺李的酸度回甘做收尾。在臺灣,我們身邊有許多自然環境重要的物種,因為一些外在的人為的因素,不斷的減少牠們的棲地,希望在未來這些同樣美麗的猛禽,也能不受干預的自在翱翔,唬唬 呦呦~

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Bodega臺灣 / Taiwan

歡迎來到Bodega,這裡的靈感源自於創辦人們在紐約的日子。
“在紐約時,我們愛死了附近的Bodega,這裡就像臺灣的雜貨店加上早餐店,他們永遠擺滿了你需要的一切,員工總會像家人般地親切問候,在你們閒聊之間,你點的培根、雞蛋與起司正在煎台上滋滋作響…人生多麽地美好…”
從刺眼的霓虹燈裝飾、到藝術裝飾、經典或創新的調酒、到超好吃培根雞蛋三明治,我們希望這個地方就像Bodega一樣,讓你有回到家的感覺。